Monthly Archives: Август 2021

Archive of posts published in the specified Month

Жасминовое наваждение

История жасминового чая начинается достаточно давно — примерно с того момента, как был введен запрет…

Цяо Май или секреты китайских целителей

Великое взаимодействие двух древних культур Китая, а именно чайной культуры и культуры лекарственных растений, рождает…

Часть 1. Вода — мать чая… Историко-химический взгляд на воду

饮 水 思 源 — Инь шуй сы юэнь — Пьешь воду, помни об источнике…

Чай с Белого дерева из Аньцзи

Аньцзи Бай Ча по праву может называться одним из самых необычных зеленых чаев. Желтоватые на…

Улуны Гуандуна 蜜兰香单丛 Ми Лань Сян Дань Цун

Провинция Гуандун среди любителей чая прославлена своими улунами. Гуандунские улуны нередко можно встретить в Китае…

Гуандун Хун Ча 广东红茶 и новейшая история чаепроизводства

Индэ Хун Ча Ввиду величия, распространенности и широкой известности земляков-улунов, красные чаи из Гуандуна как-то…

Танцуй ЧАЧАЧА вместе с Исин Хун Ча 宜兴红茶

Исин Хун Ча — красный чай из провинции Цзянсу 江苏. Да, совпадение имен не случайно,…

Чайные состязания в Поднебесной

В свете неуклонного разворачивания чайной истории в виде скатерти-самобранки, будоражащей темой является вопрос о чайных…

Чайная школа в Китае

Заглянуть за кулисы чайной профессии, узнать внутреннюю кухню, открыть для себя, каков процесс изнутри всегда…

Проверка качества пуэрных брендов

Не слишком свежая, но не утратившая своей актуальности, новость из чайной Поднебесной. В 2014 году…